盛夏高溫時節，為守護職工身體健康，7月份以來，河北四建七分公司工會立足職工實際需求，結合高溫天氣易引發食欲下降、食品安全風險上升等實際情況，從菜品調配、食品安全、環境整治等方面細化舉措，持續優化就餐體驗，以暖心服務傳遞溫情，切實提升職工歸屬感與幸福感。
清涼飲品全天候供應，膳食優化適配夏日味蕾
分公司工會立足高溫防暑保障需求，統籌推動清河縣重點農村生活污水管網建設項目EPC總承包項目，沽源縣銘鑫酒業有限公司新建白酒、葡萄酒、果酒生產加工EPC項目，以及機關食堂同步開啟“夏日送清涼”模式。各食堂每日精心熬制清甜溫潤、清熱潤燥的綠豆湯，全天候免費足量供應，及時為職工補充水分、舒緩暑熱；工會牽頭指導各食堂優化夏季食譜，緊扣高溫天氣人體消化偏弱、食欲下降特點，優選各類時令鮮蔬，采用清蒸、涼拌、清炒、水煮等清淡做法，減少重油重鹽菜品，推出涼拌小菜、清爽涼面等特色菜式，堅持葷素合理搭配、菜品常換常新，嚴守“菜品不減量、質量不打折、口味不降低”服務標準，兼顧營養均衡與飲食健康，切實改善職工夏日就餐體驗。
全域消殺多措并舉，嚴防蚊蠅守護就餐環境
夏季高溫潮濕，極易滋生蚊蠅，既影響就餐體驗，也存在衛生隱患。分公司工會統籌機關、各項目部食堂同步將蚊蟲防控納入后勤重點工作，打出環境整治“組合拳”，從源頭阻斷蚊蟲滋生：對食堂窗戶統一加裝細密紗窗，在就餐區、備餐間定點布設粘蠅板，實現全天候持續防蚊蠅消殺；嚴格落實廚余垃圾日產日清，垃圾桶加蓋密封、定時清運，杜絕殘渣吸引飛蟲；定期對墻角縫隙、下水道等易滋生區域沖洗消殺，鏟除蚊蟲繁殖條件，持續打造干凈整潔、舒適宜人的就餐環境。
嚴守食品安全底線，筑牢舌尖上的安全屏障
高溫季節屬于食品安全風險高發時段。分公司工會推動機關、各項目部食堂落實全鏈條食品安全管控，織密食品安全防護網。食材采購堅持擇優溯源、專人驗收，嚴格查驗新鮮度，杜絕劣質食材入庫；食材加工、餐具消殺、環境衛生執行標準化管理，砧板、刀具分類專用，每餐結束后全面清潔消殺操作間與就餐區域，持續清理衛生死角，保持后廚通風干燥。此外，工會常態化收集職工就餐意見，動態調整菜品品類、口味與供餐細節，精準響應職工多樣化就餐需求，讓暖心保障更安心、更貼心。（崔淑娜）
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